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La crème mousseline se décline en une multitude de recettes savoureuses

Crème mousseline
La crème mousseline est une crème pâtissière beurrée.
La crème mousseline est une crème incontournable de la pâtisserie française. Elle consiste en un mélange de crème pâtissière et d'une belle quantité de beurre fouettés de longues minutes. Sa texture mousseuse et onctueuse fait d'elle la crème privilégiée pour de nombreuses pâtisseries.

Elle garnit allègrement les fraisiers, les Paris-Brest et les choux. Elle agrémente entremets et millefeuilles et peut entrer dans la composition de la bûche de Noël.

Meilleures recettes de crème mousseline et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de crème mousseline et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Djoudjou Djoudjou
Voici une recette originale pour un dessert de fêtes à la hauteur de votre repas. L’intérieur de la sphère en chocolat blanc est composé d’une crème mousseline à la vanille, d’une compotée de fraises et d’un biscuit moelleux amande et pistache.
Bûche pistache griottes
Bûche pistache griottes
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.

Dernières recettes de crème mousseline et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème mousseline et de pistache qui changent !

Karpatka à la crème de pistache
Karpatka à la crème de pistache
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. à la pistache pour moi.
Fraisier crème mousseline pistache
Fraisier crème mousseline pistache
Encore un gâteau Encore un gâteau
Vous cherchez une recette de fraisier ? Pourquoi ne pas tenter cette recette inspirée du fraisier culte de chez Thoumieux.
Montebello fraises et pistaches
Montebello fraises et pistaches
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette du Montebello de Pierre Hermé : dacquoise pistache, mousseline pistache et fraises fraîches.
Abricotier
Abricotier
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Un fraisier revisité en remplaçant les fraises par des abricots pochés composé de 2 disques de génoise à la pistache, d'une crème mousseline pistache et d'abricots pochés.
La Traviata
La Traviata
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Cet entremets est structuré comme un opéra classique mais avec des saveurs Italiennes: de la pistache, de la griotte et des cerises amarena.
Paris-Téhéran
Paris-Téhéran
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui je vous propose une revisite du célèbre Paris-Brest mais parfumé à la pistache. Ce dessert hyper gourmand est composé d'une pâte à choux, d'une onctueuse crème mousseline à la pistache et des framboises fraiches.
Crème mousseline à la pistache
Crème mousseline à la pistache
Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Recette de la crème mousseline pistache facile est rapide. Elle pourra accompagner vos fraisiers, éclairs, verrines et autres pâtisseries...
Tarte fraise, citron et pistache
Tarte fraise, citron et pistache
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Ne passez pas à côté de cette recette de crème mousseline qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Fraisier à la pistache
Fraisier à la pistache
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Vous êtes tenté par une recette de fraisier à la pistache ? Testez cette recette de gâteau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines marbrées chocolat pistache
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Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours

Meilleures recettes de crème mousseline et de pistache

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.

Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ?
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Laurent Bazet Laurent Bazet

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